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非遗过大年武汉煨汤擂台赛 文化进万家中外民间高手齐参赛

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该用户从未签到

发表于 2020-1-7 15:15:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
1月6日武汉市文化和旅游局、江汉区人民政府主办,江汉区文化和旅游局、武汉市非遗保护中心承办的“2020武汉市‘非遗过大年 文化进万家’春节元宵系列活动暨第四届武汉煨汤百姓擂台赛”在汉口文体中心举行。日下午,来硚口等13个城区唐家墩等12条街道的138支民间煨汤高手代表队国友人代表队,与武汉煨汤技艺省级代表性传承人喻少林一起,同台竞技,剁、炒、煨、火热水滚间,肉熟汤热,香味四溢,余名煨汤高手与品汤市民在一起,共享隆冬小寒里的“舌尖上的非遗”快乐武汉煨汤历史悠久,民间有"无汤不成席"的说法,逢年过节和日常生活,来了尊贵的中外客人,都会端上"排骨藕汤"招待。此道菜既有藕的清香又有排骨入味香浓,它浓缩了鲜香美味,营养丰富。还有开胃补血补气补钙的功效。
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    2019-11-7 16:12
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2020-1-7 20:09:21 | 显示全部楼层
      煨汤到底是用大火还是用小火?
  • TA的每日心情
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    19 小时前
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2020-1-7 21:22:41 来源:汉网社区 | 显示全部楼层
    先大火,后小火哈。
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    19 小时前
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2020-1-7 23:19:52 | 显示全部楼层
    haoyiyi 发表于 2020-1-7 20:09
    煨汤到底是用大火还是用小火?

    大火煨开,小火慢慢地煨汤好喝。
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    19 小时前
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2020-1-7 23:20:19 | 显示全部楼层
    谢谢您的分享,新年快乐。
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    2019-11-7 16:12
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2020-1-8 10:09:51 | 显示全部楼层
    无眠 发表于 2020-1-7 23:19
    大火煨开,小火慢慢地煨汤好喝。

       我用此方法煨汤里面的藕实难煨烂!
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    19 小时前
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2020-1-8 10:54:53 | 显示全部楼层
    haoyiyi 发表于 2020-1-8 10:09
    我用此方法煨汤里面的藕实难煨烂!

    今天煨汤,好吃好喝。冬天是不好煨。

    该用户从未签到

    发表于 2020-1-8 12:01:15 来源:汉网社区 | 显示全部楼层
    排骨越来越难吃了呀

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