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楼主: 曾工
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老通城的“二十八个半”

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  • TA的每日心情
    A
    2019-8-8 20:09
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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2019-5-30 16:18:18 | 显示全部楼层
    武汉老开 发表于 2019-5-30 00:10
    不知道老通城以前赶蛋花,切豆皮是不是用的很大的蚌壳做工具?

    这个细节我见过
  • TA的每日心情
    A
    前天 11:02
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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2019-5-30 16:48:22 | 显示全部楼层
    好有意义的聚会!

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2019-5-30 21:27:49 来源:汉网社区 | 显示全部楼层
    是用蚌壳做工具,张师傅说了,左蚌和右蚌都很有讲究的。

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2019-5-30 21:28:25 来源:汉网社区 | 显示全部楼层
    见续集。

    该用户从未签到

    发表于 2019-5-30 21:50:08 | 显示全部楼层
    赞,我看89年左右的长报,在南昌(好像国外)也有分店,去年拜访80岁企业家王烈清,长征汽配新新蚊香的创始人,都是江岸区的企业家和张斌常一起开会。上次拜读文章知道江岸区第一任书记是苏韦,一位面带微笑的和蔼女性,当年还有街长,这些回忆对解放初政权历史研究很有帮助。
  • TA的每日心情
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    昨天 09:58
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2019-5-31 22:42:12 | 显示全部楼层
    姓曾的家族好像都是按字排辈,我一个中学老师叫曾昭柱,几年前认识一个开补习班的老板叫曾昭旺。相似的还有孔家和桂家,里面好像有点门道。
  • TA的每日心情
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    2014-6-7 16:36
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2019-6-1 09:50:47 | 显示全部楼层
       把武汉市知名的食品历史挖掘整理一下是好事,让其发扬光大,现在吉庆街正在建设以老通成命名的工程就是振兴武汉美食的号角。
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    2018-1-3 17:51
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    [LV.6]常住居民II

    发表于 2019-6-1 13:34:35 | 显示全部楼层
    点赞曾工的好帖子。

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    发表于 2019-6-2 10:23:58 | 显示全部楼层
    好珍贵的史料!若是现在健在的武汉美食传人们都来做这个工作,该有多好!谢谢曾工!!!

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2019-6-2 19:33:00 | 显示全部楼层
    卖热干面的 发表于 2019-6-2 10:23
    好珍贵的史料!若是现在健在的武汉美食传人们都来做这个工作,该有多好!谢谢曾工!!!

    谢谢!我把这些写出来的动力,就是希望武汉老字号看准发展机遇和挑战,把好传统、把我们的非物质文化遗产都继承下去!

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