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[现场] 见识南方风情的窑鸡红薯节

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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2018-11-5 11:27:07 来源:汉网社区 | 显示全部楼层 |阅读模式
    市民记者鲁超美报道:南宁嘉和城隆重推出原生态窑鸡红薯节,11月4日在南宁碧湾园林拉开序幕,吸引了众多市民及游客参与。近千人齐聚一起,垒窑烧烤,吃的是南国风味的窑鸡,还有现挖现烤的红薯!让人们尽享健康美味同时享受户外劳作及休闲时光。
    相传窑鸡术早于制陶术,最早应该是南方山地原居住民或最早的迁移居民在继承他们祖先的烹调方法而流传下来,后来演进成现代人欢迎的野炊风俗。
    窑鸡用到土块、柴火等,参与者就地取材,收集枯死木材,用土块垒建烤窑,在有树有草的荒郊野地,效仿祖先的土法,制作窑鸡。等到窑好了之后,把鸡和红薯从土里扒出来,撕一块放到嘴里,回味的不仅是鸡肉的香脆,而是家人朋友们郊外聚会,自食其力,有趣互动的美好生活。
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     楼主| 发表于 2018-11-7 11:09:20 来源:汉网社区 | 显示全部楼层
    一定要体验做窑鸡!
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