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楼主: 金秋
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[老年视角] 调料时刻表:油盐酱醋啥时放

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  • TA的每日心情
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    17 小时前
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    [LV.10]以坛为家III

     楼主| 发表于 2018-5-17 06:50:36 | 显示全部楼层
    如何去除苹果表面的蜡?

    大厨的“调料时刻表”!油盐酱醋啥时放,一文说全了

    如果喜欢连皮一起吃苹果的话,就需要将表面的蜡去除:将苹果放进热水(手可以接受的最高温度即可),这时候苹果的蜡会晕开。

    牙膏涂抹在苹果上当清洁剂,然后清水冲洗干净,即可食用。

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     楼主| 发表于 2018-5-17 06:51:03 | 显示全部楼层
    让土豆慢一点发芽

    大厨的“调料时刻表”!油盐酱醋啥时放,一文说全了

    土豆的芽含有毒的生物碱,食用会造成腹痛、头晕。若在土豆堆里放个苹果,可大为延迟发芽的时间。苹果产生的乙烯气体有妨碍马铃薯发育的功效。

    此外,想让木瓜或奇异果早点熟,也可以和苹果放一起。另外涩柿子和苹果放一起,一周后涩味消失了就变甜柿了。

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     楼主| 发表于 2018-5-17 06:51:33 | 显示全部楼层
    如何切出漂亮的皮蛋?

    大厨的“调料时刻表”!油盐酱醋啥时放,一文说全了

    切皮蛋之前,将刀用开水烫一下,切的时候皮蛋就不会粘到刀上了。

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     楼主| 发表于 2018-5-17 06:52:03 | 显示全部楼层
    让饼干一直脆脆的

    大厨的“调料时刻表”!油盐酱醋啥时放,一文说全了

    将饼干装罐时,同时放进一块方糖。由于方糖会吸收罐中的湿气,所以能保持饼干香脆可口的状态。

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     楼主| 发表于 2018-5-17 06:52:52 | 显示全部楼层
    如何预防大米发霉生虫?

    花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。米虫对气味非常敏感,对花椒特殊的气味更是避之唯恐不及。

    具体方法是:准备几块干净的小纱布块,每块都包上少许花椒壳,扎好后放置在米或面中,分别放置在袋子的不同位置,以确保对整袋米面产生作用。

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     楼主| 发表于 2018-5-17 06:53:20 | 显示全部楼层
    怎样消除辣椒辣手?

    经常在家做菜,免不了要切辣椒,可每次切完后,手都像被火烧了一样,辣得生疼,戴着一次性塑料手套也不起作用。

    不管怎么洗,都只能暂时缓解,过一会又火辣辣的。其实用牙膏洗手效果很好!■

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    前天 08:39
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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2018-5-17 08:31:29 | 显示全部楼层
    金版的帖子总是那样吸引人。
  • TA的每日心情
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    17 小时前
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     楼主| 发表于 2018-5-18 04:55:10 | 显示全部楼层
    秋叶红晴川 发表于 2018-5-17 08:31
    金版的帖子总是那样吸引人。

    谢谢秋版鼓励,早晨好!
  • TA的每日心情
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    15 小时前
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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2018-5-21 06:39:23 | 显示全部楼层
    谢谢金版,新周愉快!
  • TA的每日心情
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     楼主| 发表于 2018-5-22 04:41:01 | 显示全部楼层
    园艺 发表于 2018-5-21 06:39
    谢谢金版,新周愉快!

    谢谢园版,早晨好!
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