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[快乐茶馆] 过了这个月就再吃不到的水果,原来这么大补!

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  • TA的每日心情
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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2018-4-9 07:58:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
    桑葚的季节来了。

    桑葚这种水果,大部分人还是知之甚少,对她也是又爱又怕,虽然很好吃,但是吃完之后一手黑紫黑紫的,不好洗呀!
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    [LV.10]以坛为家III

     楼主| 发表于 2018-4-9 08:00:30 | 显示全部楼层
    可是你知道吗?他不仅口感好,而且营养丰富,对于很多人来说,他是夏季滋补的佳品。
    桑葚,到底哪些人要多吃?
    哪些人要少吃?
    哪些人不能吃?
    今天好豆就和大家说说,关于桑葚的一切~
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    [LV.10]以坛为家III

     楼主| 发表于 2018-4-9 08:01:56 | 显示全部楼层
    桑葚——人家可是皇帝专属呢!
    虽然现在的桑葚已经成为街边大爷筐里的常见水果,可是早在2000多年前的五代时期,于阗王李圣天将桑葚酒作为宴请贵宾的专用“国酒”。
    桑葚也是皇帝的御用补品,因为他具有补肾养血、强心安神的药用,很多人甚至把桑葚晾成干,用来治疗失眠。
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    [LV.10]以坛为家III

     楼主| 发表于 2018-4-9 08:03:16 | 显示全部楼层
    桑葚的功效
    1、降血脂。桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用。
    2、乌发。桑椹含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽。
    3、美容。桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。
    4、抗癌。桑椹具有免疫促进作用,可以防癌抗癌。
    5、补肾。桑椹主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症。
    6、明目。常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。
    7、滋补。夏天可饮用桑葚汁,不仅可补充体力,还可提高性生活质量。
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     楼主| 发表于 2018-4-9 08:05:04 | 显示全部楼层
    怎么挑——鲜嫩多汁的才好哦!
    对于桑葚这种时令水果,关键吃一个新鲜,桑葚不易久放且怕磕碰,所以买的时候要买新鲜的。
    成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
    桑葚分黑白两色,所以很多人很疑惑哪一种颜色的更有营养,其实这两种桑葚的营养成分并无太大区别。
    不过,中医认为黑色入肾,白色入肺,因此,对于肾虚、腰酸腿疼的患者,建议多用黑色桑葚,而对于肺气虚、常咳嗽的患者,则宜用白色桑葚。
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     楼主| 发表于 2018-4-9 08:06:23 | 显示全部楼层
    什么时候吃——馋了就吃吗?
    桑葚虽小,却很美味,但是因为糖分较高,也不能吃太多。
    另外桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,有健脾胃助消化之功,所以桑葚最好在饭后吃。另外,桑葚也可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
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     楼主| 发表于 2018-4-9 08:07:47 | 显示全部楼层
    桑葚的禁忌——要记得哦!
    1、孕妇禁吃桑葚。
    2、桑葚含糖量高,糖尿病人应忌食用。
    3、儿童不能够多吃桑葚,过多食用会导致流鼻血。
    4、未成熟的桑葚不能吃。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。
    5、桑葚忌用铁器盛放,因为桑葚会分解酸性物质,会跟铁产生化学反应而导致中毒,重者可死亡。
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     楼主| 发表于 2018-4-9 08:09:09 | 显示全部楼层
    下面好豆君就给大家推荐几种桑葚的吃法,记得收藏下来哦!

    【蜜香桑葚】
    by.南开-豪客
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     楼主| 发表于 2018-4-9 08:10:23 | 显示全部楼层
    原料:桑葚、蜂蜜、葡萄原汁、白糖。
    做法:
    1、将桑葚洗净用淡盐水泡一会,流动的水冲净捞出待用。
    2、将白糖首先放入桑葚腌渍一下逼出桑葚的汤汁。
    3、倒入葡萄原汁泡入味。
    4、最后放入蜂蜜拌匀,倒入保鲜盒放入冰箱冷藏一天,可以不点的翻个让桑葚入味均匀。

    【桑葚菠萝自制酸奶】
    by.龙卷风中的小猫
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     楼主| 发表于 2018-4-9 08:11:53 | 显示全部楼层
    原料:鲜奶800ml、酸奶发酵剂1小袋、冰糖适量、桑葚适量、菠萝适量
    步骤:
    1.将鲜奶放在无油无水的盒中,加入发酵剂。搅匀。放在酸奶机里十二小时以上。
    2.酸奶疑固后即可,这时酸奶是温的,冰镇后口味更好。
    3.菠萝切小丁。桑葚洗净切小片。
    4.在酸奶中加入水果丁,再加入冰糖粉拌匀即可。

    【桑葚果酱】
    by.锦色琉璃
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