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洽禾素食茶馆新品鉴赏会纪实

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  • TA的每日心情
    A
    14 小时前
  • 签到天数: 1008 天

    连续签到: 1 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2017-12-16 13:04:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    昨天随汉网网友到位于武汉市武昌区三角路上的一家叫做“洽禾素食茶馆”,参加该素食茶馆举办的素食新品鉴赏会。会上该店经理向我们介绍了该店的经营特色和努力方向。
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    之前听吃过的朋友说,这家素食茶馆很是不错,里面的素食那口感味道清而不淡,香而不腻,让人吃过后再也忘不了,我倒不以为然,不就是寺庙旁边的那些素菜馆嘛!但朋友说这家的素食和那样的餐馆绝对是两码事。



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    这家素食茶馆的门面虽然不怎么起眼,里面的装饰却是清新素雅,既有中国传统文化的内涵,又不失现代的休闲风格,我好奇于它的店名,遂请教店家主管,他解释:“洽”好“禾”适的遇见,为店名之意。以提供新派素食、茶香花道、艺术雅集等服务为内容,谓之“素食茶馆”。



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    朋友们各自落坐,服务员给每人沏上一杯茶。紧张忙碌的工作之余来此小坐,一杯清茶几碟素食倒不失为都市白领放松心情、相处交流的一处清雅之地。



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    品鉴开始,每人一份菜品端上来后,服务员报菜名:凉品——蜀肺配山药卷,这菜名不怎么样,但它精美的造型,却让我们惊异,这是食物吗?完全是一件精雕细琢的艺术品啊!份量不多,但精挑细选的食材却很丰富,有山药、牛油果、香干、蜀肺菌等。



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    汤品——全家福。服务员介绍这里面融合了二十余种食材,采用中式白瓷盅盛放,精致典雅。



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    用汤勺搅动,一股清香飘过,吃到嘴里有菌的鲜香,莲的甘甜、山药的软糯,口感微酸微甜略带咸鲜,食后口齿留香。



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    附菜——鸡头米、芦笋配羊肚菌。我疑惑这么些精美的创意菜品,怎么就没个与之匹配的菜名呢?店主解释说:这些是才研制的新式菜品,各位食客如有兴趣可以赐予菜名。



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    主菜——独孤求败。这道菜倒是有菜名,可这名就显得有些霸气了。一颗棕色的圆球丸独立一方,傲视周边的点缀小食。



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    我好奇的打开里面一看,差点叫起来,不是说素食吗,怎么这里面有鸡肉啊?店主微笑着说,别急!尝尝再说,遂用筷子轻拨了一点放在嘴里细品,一股猴头菇的鲜香直击味蕾。原来是虚惊一场。



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    主食——别有一道藕味。看这造型美虽美,可怎么也看不出这是一道主食。打开后,才知玄机在里面。莲藕掏出里面的芯后,装上米饭,上面用芝士封口,造型新颖别致,这道主食把普通的米饭也做成了艺术品。



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    店家把艺术和美食完美的结合在一起,让食客们在这里从内到外的感受着美的氛围。面对这一道道如艺术臻品般的素食,如果不是服务员一再提醒,我都不舍得下箸。

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    会后,大家合影留念。


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    参与人数 2汉网币 +38 收起 理由
    兵哥哥 + 18 感谢分享
    学到老 + 20 图文并茂!十分欣赏!!

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  • TA的每日心情
    A
    2018-1-12 09:30
  • 签到天数: 301 天

    连续签到: 1 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2017-12-16 16:55:21 | 显示全部楼层
    图文精彩!十分欣赏!! 112928fk55a5waka05kmaa.gif
  • TA的每日心情
    A
    2017-12-21 00:17
  • 签到天数: 950 天

    连续签到: 1 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2017-12-16 17:53:21 | 显示全部楼层
    精彩、点赞!!

    该用户从未签到

    发表于 2017-12-16 20:31:51 | 显示全部楼层
    图文并茂。
  • TA的每日心情
    A
    14 小时前
  • 签到天数: 1409 天

    连续签到: 11 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2017-12-22 09:11:06 | 显示全部楼层
    精彩图文,感谢分享!
  • TA的每日心情
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    2018-9-19 00:16
  • 签到天数: 71 天

    连续签到: 10 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2018-7-28 02:18:43 | 显示全部楼层

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