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[小吃零食] 榨菜香葱蛋饼,营养早餐就这4步

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  • TA的每日心情
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    昨天 02:44
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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2017-10-13 17:39:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
    榨菜香葱蛋饼,搞定营养早餐就这4步哦!还不快学起来,给自己健康美好的一天。

       
        材料

        鸡蛋3个,榨菜10克,小葱2根,淀粉10克,水1汤匙(15ml)

        1)鸡蛋放入大碗中打散,淀粉和水调成水淀粉,加入到蛋液中,搅拌均匀。

        2)香葱洗净切末,榨菜切末,加入到蛋液中搅匀。

        3)锅烧热后倒入一点点油,用厨房纸巾擦匀,盛一勺蛋液放入锅中,转动锅让蛋液充满锅底,成为圆形。

        4)待一面定型(约1分钟),边缘微微翘起时翻面,煎至两面金黄即可。

        小贴士

        1、蛋液中加入水淀粉是为了增加蛋饼的韧性,让它不那么容易破,但是不需要加很多,加多了口感不好。

        2、加了榨菜的蛋饼已经有咸味,就不需要再额外放盐了。

        3、煎蛋饼需要的油不多,油太多了反而不容易煎好。

        4、煎好后如果不着急吃,就一张张叠起来放着,最上面一张盖上盖子或者湿布,不然会很容易干掉哦。

    评分

    参与人数 1汉网币 +16 收起 理由
    兵哥哥 + 16 涨姿势

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    该用户从未签到

    发表于 2017-10-14 11:52:53 | 显示全部楼层
    感觉很好吃啊           

    该用户从未签到

    发表于 2017-10-14 16:44:24 | 显示全部楼层
    看的都饿了         
  • TA的每日心情
    A
    2017-8-25 17:38
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2017-10-15 17:19:30 | 显示全部楼层
    这个可以有

    该用户从未签到

    发表于 2017-10-15 17:46:41 | 显示全部楼层
    做鸡蛋饼的食材非常多。例如韭菜鸡蛋饼、香椿鸡蛋饼、青椒鸡蛋饼、香葱鸡蛋饼,地菜,黄瓜丝,胡萝卜丁,香菇末,都能够做鸡蛋饼。
  • TA的每日心情
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    [LV.10]以坛为家III

     楼主| 发表于 2017-10-16 06:56:47 来源:汉网社区 | 显示全部楼层
    每天研究一下美食也不错
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