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[小吃零食] 第一次尝试在家自己动手做果酱

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  • TA的每日心情
    A
    2017-6-2 21:57
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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2017-6-14 21:42:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
    1.jpg
    从桃园摘了好多桃子回来,分了一部分亲友,剩下准备给孩子一半自己留一半吃,没想到孩子在外地出差,看到当地的樱桃好,又买了好多樱桃寄回来。家里一下这么多水果,人少又吃不动,这么好的桃子放坏了可惜,就想着把它做成果酱存放起来。于是在网上查了一下做果酱的方法,尝试着自己动手做果酱。


    2.jpg
    网上都是做草莓或苹果类的,我想做法应该差不多吧,于是第一次自己在家动手做桃子果酱。首先把桃子清洗干净,削去外皮去掉里面的桃核。


    3.jpg
    把清理干净的桃肉和糖按5:1的比例放在盆里腌制,主要是清洗干净的桃肉不易放,用糖渍起来后可以去准备其它的。准备一些小玻璃瓶清洗干净,最好放在锅里蒸煮消毒。


    4.jpg
    锅底放少许水,把桃肉和糖一块倒在锅内大火煮,当锅内水分蒸发一些后,转小火慢慢煮,一边煮一边用勺子把桃肉捣碎。如果想把果酱做得细腻些可以用打碎机打碎再煮。


    5.jpg
    桃子做的果酱不需要像网上其它果酱的做法要加粘稠剂增稠,当小火煮到一定的时候,它自然就粘稠了,而且有一种胶质感。这样做出的果酱既保留了桃子的香甜味,又能长时间存放,如果消毒工作做得好的话,存放6个月以上是没问题的。


    6.jpg
    把煮好的果酱趁热装在清洗干净的小瓶里拧紧瓶盖,待冷却后,放在冰箱冷藏室内,随吃随取。以前常在超市买果酱回来吃,自己做的果酱不用添加剂,安全卫生可以放心享用。

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  • TA的每日心情
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    2017-8-3 10:29
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2017-6-15 16:19:05 | 显示全部楼层
    厉害哟~~~~

    该用户从未签到

    发表于 2017-6-21 14:25:52 | 显示全部楼层

    的确,很有意义

    该用户从未签到

    发表于 2017-6-21 14:26:02 | 显示全部楼层

    的确,很有意义

    该用户从未签到

    发表于 2017-6-21 14:26:03 | 显示全部楼层

    的确,很有意义

    该用户从未签到

    发表于 2017-6-21 14:26:04 | 显示全部楼层

    的确,很有意义
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