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“自强的韭菜饼”走红网络 坚强故事引网友力挺

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  • TA的每日心情
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    2015-1-20 09:41
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2013-11-19 12:25:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
    在镇江弥陀寺巷有个不起眼的移动车摊,只卖韭菜饼,却生意奇好,买块饼常常要排很长的队。之所以生意火爆,除了口味好,东西实在外,老板背后的故事也让不少顾客为之动容,有人为此特意经过,光顾一下。昨天,网友“丁丁丁蓉”在微博上推荐了这个摊点后,引来大量转发,一时间,这个韭菜饼摊也成了热门话题。


      韭菜饼摊撑起三口之家
      “假如你在镇江,假如你路过这里,你买的是吃食,给的却是希望。因为要靠它撑起一个三口之家里却有两个是智力障碍的人。地址:弥陀寺巷大浪淘沙附近。味道不错。”昨天,网友“丁丁丁蓉”的这条“广告”微博被大量转发,在当地论坛上有人将此转载上去也引来热议,不到一天的时间,点击量已经过万,不少曾经尝过的网友均留言盛赞“好吃”,而那些没有光顾过的人也表示“要去看看”。
      “丁丁丁蓉”说的便是一个位于弥陀寺巷的韭菜饼摊,从其配图上记者看到,一个中年男子正在一辆推车上烙饼,车上放着鸡蛋、韭菜和其他一些杂物。
      据了解,中年男子名叫张文成,妻子患有精神疾病,儿子出生时便智力障碍,靠着韭菜饼摊他撑起了一个三口之家。昨天中午,记者赶到弥陀寺巷,探访了这个家庭。
      经营14年只做韭菜饼
      张文成是淮安人,上世纪90年代来到镇江打工,之后便认识了妻子,成立了家庭。他告诉记者,妻子只有6岁孩童的智力,时常需要人照顾,而儿子出生后也被诊断为智力障碍,且手脚略有残疾,行动不便,“因为要照顾他们,我也没办法找份固定的工作,只能靠摆摊生活。”
      儿子淼淼今年13岁,在镇江特教中心读6年级,每天早晨送儿子去学校之后,张文成便要去菜场购买当天的材料,忙活完了就到中午了,他再帮丈人老两口做点家事,“弥陀寺巷这边的房子是他们的,我们住得远,为了摆摊方便每天白天就暂住这里,晚上再回自己家。”
      张文成告诉记者,因为没技术,当初为了谋生,只有初中学历的他便四处取经,“没本钱只能做做小生意,当时就到处看别人怎么炸油条,怎么做小吃,然后回来自己琢磨。”1999年,韭菜饼摊起步,之后张文成尝试了很多办法,换了多种口味,但效果并不太好,“后来觉得还不如专卖韭菜饼,把这个做好也算是自己的特色。”
      14年来,饼价从最初的5毛钱涨到如今的1.2元,张文成说为了维持客源,涨价也小心翼翼,“一开始是5毛,后来涨到过8毛,再后来是一块,现在成本高了也只敢涨到1.2元,怕高了别人嫌贵没人买。”
      来吃的都是“回头客”
      由于小本经营,张文成说每天的收入勉强够一家开销,“因为上午要准备材料,送孩子上学,每天也只摆3个小时的摊子,生意还不错,够生活。”
      家住丁卯的谢先生10年前就吃过张文成的韭菜饼,原先他家就住在弥陀寺巷附近,他告诉记者,起初自己并不知道张文成的家庭情况,只觉得纯手工制作,味道好,后来搬家之后偶尔还是会特意过来买几块,上周末就买了5块带回家,“吃了这么多年味道都没变过,生意也还是一样好,每次来都要排很长的队。”
      昨天晚上6点,记者给张文成打电话询问当天的销售情况,他告诉记者,相比前段时间因为附近道路整治而造成生意平平的状况,昨天好了很多,自己差点忙不过来,不少顾客说慕名而来,“一来就说我出名了,说特意来吃的,我真是谢谢他们。”
      在采访中,顾客和周围的邻居说到张文成最多的一个词便是“乐观”,附近一位老相识告诉记者,无论什么时候看到他,总是笑嘻嘻的,“他很踏实,也很能干,一个家被他照顾得很像样。”而张文成说,自己只是比较“想得开”,“生活已经这样了,何不快乐一点呢?”(曹德伟)来源:金陵晚报

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