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楼主: 星子引
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丽韵东西私房菜[195页2017.5.14更新--荷叶粉蒸肉+日式口味沙拉+清水焯芦笋]

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 楼主| 发表于 2017-4-30 13:15:06 | 显示全部楼层
笋子烧肉---五一劳动节,劳动最快乐,烧菜做饭最快乐!


食材:春笋  五花肉
调料:姜、葱扎把、枸杞、山楂片、花椒、胡椒颗粒、八角、生抽、老抽、蚝油、甜面酱、糖、料酒
做法:1、春笋、五花肉洗净焯水;2、锅内放适量油烧热放姜片煸炒倒入五花肉煸炒出少量油后,倒入少许料酒;3、倒入生抽、老抽、蚝油、甜面酱、糖煸炒;4、加枸杞、山楂片、花椒、胡椒颗粒炒匀;5、倒入春笋加适量水大火烧开,小火慢炖至肉烂笋香,汤汁收到合适即可。
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 楼主| 发表于 2017-5-1 16:32:11 | 显示全部楼层
粉蒸肉--过节吃肉,必须滴

食材:五花肉、土豆
配料:沔阳三蒸蒸肉粉、生姜
做法:1、五花肉洗净切片放生姜片腌制数分钟;2、倒入沔阳三蒸蒸肉粉及调味汁搅拌均匀后腌制二、三个小时,腌制时间越长越入味;3、土豆碗中打底,土豆上面码放腌制好的五花肉放锅内隔水蒸至肉熟土豆烂即可。

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 楼主| 发表于 2017-5-2 18:17:47 | 显示全部楼层
本帖最后由 星子引 于 2017-5-2 18:20 编辑

青柠时蔬拌珊瑚菜---少油少盐,健康缤纷迎初夏

材料:樱桃萝卜、黄瓜、千禧果、珊瑚菜
配料:青柠、盐
做法:1、珊瑚菜洗净泡发好待用;2、樱桃萝卜、黄瓜、千禧果洗净切片与珊瑚菜一起加少许盐、少许糖和青柠汁拌匀盖上保鲜膜放冰箱冷藏入味二十分钟即可。



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嗯,明天就立夏了。  发表于 2017-5-4 19:34

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发表于 2017-5-5 11:01:40 | 显示全部楼层
春笋  五花肉、粉蒸肉,全是肥肉,还少油?肥死了!!

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肉是五一过节发的。少油的是第二天的青菜。  发表于 2017-5-6 20:03

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 楼主| 发表于 2017-5-6 18:43:20 | 显示全部楼层
本帖最后由 星子引 于 2017-5-6 18:45 编辑

清炒苋菜--立夏时令蔬菜







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 楼主| 发表于 2017-5-6 18:44:39 | 显示全部楼层
虫草花炖乌鸡汤


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小时候喜欢用汉菜泡饭吃  发表于 2017-5-6 20:02

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 楼主| 发表于 2017-5-7 19:23:57 | 显示全部楼层
三文鱼刺身--没有芥辣的三文鱼刺身不叫三文鱼刺身

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 楼主| 发表于 2017-5-14 18:18:54 | 显示全部楼层
本帖最后由 星子引 于 2017-5-14 18:20 编辑

荷叶粉蒸肉

食材与做法与前面的粉蒸肉相同,只是多了一张荷叶把肉包着蒸而已。



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 楼主| 发表于 2017-5-14 18:21:41 | 显示全部楼层
日式口味沙拉


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 楼主| 发表于 2017-5-14 18:22:29 | 显示全部楼层
清水焯芦笋

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