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楼主: 花楼百子
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可赞可叹的武汉的老字号(系列)

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    [LV.10]以坛为家III

     楼主| 发表于 2011-7-23 09:02:16 | 显示全部楼层
          第五篇     老中之老的“叶开泰”
                                                                      二     振兴
          如果将叶文机算是叶家的第一代,他第二代的叶时芬在药业上没有什么作为,倒是第三代中的叶宏良将“叶开泰”振兴了一把。第三代还有宏直、宏正、宏忠、宏彦、宏庶等人,都平庸无奇。
          叶宏良接手“叶开泰”时,社会局势逐渐安定,这对业务的拓展无疑是天赐的春风春雨,于是他将药室迁到汉口大夹街(今231号),并更名为“叶开泰药铺”。这个叶宏良不仅擅长理财,而且勤于治家,把儿子叶松亭教养成名,科举入仕,官至诰授中宪大夫,晋赠光禄大夫,建威将军。叶松亭之子叶云素、孙叶志铣,继承先辈遗志,搞好店务,教好子孙。叶志铣生了两个儿子,长子叶名琛,也是科举入仕,为清政府所赏识,1847年聘任广东布政使,1850年升为两广总督,成为叶氏家族中“最为杰出的人物”。在第二次鸦片战争中,叶名琛为英军所俘,逼他穿朝服朝靴,戴三眼刁翎红缨,从在玻璃房中售门票,以显示大英帝国对中国的侮辱。叶名琛怀着“士可杀不可辱”的决心,最后吞石自杀,死于印度的加尔各答,以保持民族气节。由于群众对叶名琛的怀念和尊敬,“名人效应”使叶开泰的名气日益俱增。二子叶名沣,在长兄爱国精神的激励下,继承祖业,刻苦钻研中医药理和成药配方,自制出独特的名牌产品“八宝光明散”、“虎骨追风酒”、“人参桂鹿茸丸”、“十全大补丸”等中成药,畅销于省内外并远销港澳及东南亚等地,各地求医问药者源源而来,常年不断。叶名沣随即扩大作坊,发展生产,又使叶开泰这块金字招牌更进一步增添了光彩。
          从乾隆到咸丰这段时期,从叶宏良到叶名琛、名沣这五代人,大约一百年间,能使叶开泰兴旺发达,所走的途径就是,首则搞好药业,发展生产;继则培养人才,科举入仕。由此亦官亦商,有钱有势,来个政治与经济相结合,官场与药店相呼应。有此等优越条件,叶开泰能不振兴都不行啊!

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    发表于 2011-7-23 15:13:01 | 显示全部楼层
    谢谢张明伟的关心,记得前不久咱们在雨季在平安广场楼下的会见吧!祝你生活快乐!
    感谢“创业农庄”送来的 ...
    花楼百子 发表于 2011-7-23 08:08



       本来想请您小酌几杯的,可惜您与家人有约。

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    发表于 2011-7-23 17:59:11 | 显示全部楼层
    王老师真是武汉老字号的热爱者、博学者和宣传者!值得我们尊敬和学习!

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    发表于 2011-7-23 21:17:06 | 显示全部楼层
    本帖最后由 龙腾 于 2011-7-23 21:19 编辑

    回复 17# 花楼百子

    发张汪建国老师的教学照片,以示纪念
    。 因相同的专业教学,与汪先生接触好多年,他谈笑风生地讲过,为李先念做的脱骨甲鱼,令李赞叹不已又大惑不解:“个裸日的,咱湖北人做的脚鱼莫样冒得骨头?!”呵呵~~,照片中的汪老师正做的就是“脱骨甲鱼”,我拍下照片后再品尝了这道 佳肴。
    DSC_05330.jpg

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    发表于 2011-7-23 23:31:05 | 显示全部楼层
    请问一下有没有人知道解放前民主路上一家比较有名的染坊,与陈太乙是邻居,有人知道请告诉一下,不胜感激
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    [LV.10]以坛为家III

     楼主| 发表于 2011-7-30 23:10:31 | 显示全部楼层
    請問“龍騰”這位網友,這張照片中,汪建國老師是那一年,在那個學校上烹飪示範課?
    這段時間,家裡有些急事,已經有8天沒有上網了,與“LIY442”這位網友的聯繫也中斷,敬請原諒!

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    发表于 2011-8-1 00:13:09 | 显示全部楼层
    回复 36# 花楼百子


        王老师,不要紧的,改天我再跟您打电话,我们再约时间见个面聊聊天。
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    [LV.10]以坛为家III

     楼主| 发表于 2011-8-1 16:43:15 | 显示全部楼层
    第五篇     “老中之老”的葉開泰
                                            三、   鼎盛
          前面提到的葉名琛,為國捐軀,博得國人稱讚一片,無意中為葉家作了廣告。長子葉名琛死後無嗣,次子葉名灃獨生一子,與兄雙挑,名叫葉恩頤。真是發財不彂人,葉家差一點斷了香火。還好,葉恩頤生三子,依次叫孟紀、仲星、風池,當時稱葉開泰的新三房。他們還是繼承先輩衣缽,走亦官亦商、圖名圖利的路子。但這幾位不及先人高中紅榜,科舉入仕,只得另走捐官之道,如葉孟紀、葉仲星捐官至候補與資政大夫,葉風池捐官至陝西道臺,起碼在政治上依然有權有勢。政治是靠山,業務是主打,他們對內擴充範圍,前店後場,吸取過去傳統的經驗,認真修訂配方和精選藥材,大量自製參桂鹿茸丸等名產成藥,力求貨真價實,顧客滿意。對外則大張聲勢,廣泛宣傳。1870年,在漢口藥材行,因無專業會館,把藥幫會館三皇殿重建,以作同業會館之用。葉開泰爲了取得在八大行中的地位,捐了鉅資支援修建,并加入了這個組織。在三皇殿落成時,葉開泰借此機會,為葉名琛之妻葉汪氏作壽,在三皇殿設殤古演三天,曾轟動全市。爲了適應市民心理,按照葉名琛反洋遺訓,提出不買洋貨、不點洋油燈、不用洋米等,以期抵制西藥,擴大服食中藥的宣傳。此外,葉開泰還有一招,利用封建迷信,謠傳葉開泰藥店曾發現一個叫花子系鐵李拐的化身,遺有藥缸一只,葉開泰的靈丹妙藥就是用這藥缸煎煉的。當時社會上一度提倡禁吸鴉片煙,葉開泰趁機大力宣傳參桂鹿茸丸的功效,不僅能醫病,而且能戒煙。通過上述種種宣傳,騙取群眾的信用,使葉開泰的聲譽大大提高。
           到了辛亥年間,葉開泰曾毀於兵燹 ,店中元氣大傷,家庭又不和睦,經理吳冠文年老退辭,缺人挑業務大樑,一度葉開泰陷於困境。不久,在業風池的主持下,聘請戴廷耀任經理,在本店原基礎上搭蓋店屋恢復營業。從此,店務由葉鳳池負責,此人足智多謀\,社交廣泛。做生意,依靠全體員工積極努力,做到邊購料邊製造邊銷售,以加速資金周轉。在原材料供應上,借助于藥材行的老友陳順廷、毛光柏、陳壽臣等大力支持和供給,此外還向兒女親家高瑞記借得白銀三千兩,就大夾街的陶家巷住宅基地,興建店屋。經過半年時間的努力,使葉開泰藥店化險為夷,迅速恢復舊觀。到1912年春,重立新帳,葉開泰資金定為白銀六千兩,再一次為葉開泰重奠基礎。
          民國以來,軍閥混戰,民不聊生,一般工商戶都感到業務難撐,但是葉開泰藥店由於有葉鳳池的“長袖善舞”,對內對外,應付自如。(本人在《武漢老地名接著說》中的《漢口友益街》提到葉鳳池的外交)直到1930年,葉鳳池去世,在此20年,葉開泰不僅未受時局影響,反而營業額一直上升,年度總額,由20萬元增至40萬元,最高達48萬元。在1927年年終結算比1912年基金增加74倍。從1859年至1930年,合計72年,是葉開泰的鼎盛時期。

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    发表于 2011-8-1 19:58:01 | 显示全部楼层
    IMGP1549.JPG 回复 30# 花楼百子


        再送一次民国汪玉霞月饼,跟花楼百子给力。

    该用户从未签到

    发表于 2011-8-2 15:30:27 | 显示全部楼层
    回复 36# 花楼百子


        王老师,我在广埠屯华师这里,您在哪里呢?
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