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如何鉴别普洱茶!

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发表于 2010-11-26 19:26:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、质
   质,即原料好,通俗的说法就是茶底好,这是任何优质茶的第一基本要素!很多卖茶的用年限来忽悠,其实如果茶底不好,放多少年也没有用的。其次是工艺,再次才是年份!
2、形
   形即茶叶的外形,普洱茶属大叶茶种,追求外形粗黑壮硕、黝黑朴素与秀润可人为上。不追求越细越嫩越好。
3、色
   注意看饼面之色和茶汤之色。饼面之色,无论老新生熟,油润感好为上;茶汤之色,无论老新生熟,依然是通透明亮为上,不浑浊,有油润感为上。
4、香
   无论是茶饼还是茶汤,杯盖还是杯底、冷香还是闻香,皆以含蓄清淡为上。好普洱之香,忌浮,忌腻,忌高。

5、味
   好普洱茶的“回甜”与“回甘”,口感饱满、滑润、醇厚就是味佳;3有淡淡的甜,无苦涩味。差的普洱则有不同程度的苦、腥、酸、涩、麻、挂等。好的普洱喝完以后会口舌舒服,唇齿留香,生津,润喉!
所谓熟普洱,指人工发酵。在合理存放过程中,口感会变好,但变化不会很大.
所谓生普洱,没有经过人工发酵,但在合理存放过程中,自然发酵,但需要时间很长,开始汤色是啤酒色,经过10多年以后像琥珀色,酒红色转变.

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 楼主| 发表于 2011-6-18 17:50:12 | 显示全部楼层

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发表于 2011-6-18 18:04:13 | 显示全部楼层
学习一下

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 楼主| 发表于 2011-6-18 18:11:46 | 显示全部楼层
武汉人对普洱的认识,基本就以为是普洱熟饼。其实,这样是误区,传统意义上的普洱,一个是乔木材料压制,自然发酵。这样的普洱才是自然环保的,所谓乔木,都是树,树高5-10米,不能施化肥农药(树会死,已经试过了)
而熟普,大多数是用人工培育茶园的灌木材料,然后人工快速发酵!
茶叶的成本主要是人工,在树上采摘,难度大,而在小灌木丛采摘就容易很多,所以普洱茶的乔木毛茶比灌木毛茶要贵10几-30几倍!

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 楼主| 发表于 2011-6-18 19:28:24 | 显示全部楼层
如何分辨普洱茶是乔木还是灌木,有2个比较简单的方法:1、看耐泡程度,普洱生茶,乔木料的至少20泡以上,灌木料的15泡就没有味道了。2、看泡过的茶渣,乔木料的叶片肥厚、柔软。灌木料的叶片薄、滑。

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发表于 2013-1-6 15:42:26 | 显示全部楼层
该娅普洱茶的功效
降脂减肥——该娅普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用。   
抗病防病——该娅普洱茶也具备降压、抗动脉硬化、防癌、抗癌的效用。科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低,这是因为普洱茶里含有多种丰富的抗癌微量元素。
抗衰老——该娅普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此该娅普洱茶被称为“益寿茶” 。   
美容——该娅普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,因而有美容的效果。
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