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[监督] 餐饮配送箱卫生堪忧

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该用户从未签到

发表于 2018-8-10 20:52:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 老梅 于 2018-8-10 20:53 编辑

     随着城市快节奏时代到来,餐饮外卖越来越受年轻一族欢迎,随处可见的外卖小哥已是城市一景。外卖食品安全问题也受到越来越多的关注,作为外卖食品安全的一部分,餐饮配送箱是否干净卫生,却很少被关注,此前有媒体就报道,部分送餐平台的送餐箱一年都未消毒,有的送餐箱子外观看上去很旧很脏,尤其是这么热的天,菜饭一类的食物容易变质,汤水流出来会污染箱子,里面的卫生状况可想而知。
送餐小哥所谓的清洁也就是靠纸巾擦。而一些送餐员为了达到保温效果,在送餐箱内铺置或加盖卫生极差的毯布,从感官上都让人为其卫生状况捏一把汗。由此可见,外卖食品因为配送环节的“不卫生”而可能出现二次污染的风险,确实不可轻视。
      外卖行业近几年来的迅速崛起,留下了太多的管理与规范的空白,需要从行业到监管部门共同跟进。一定程度上出台送餐箱消毒标准,正视外卖配送环节的二次污染风险,亦可以说是外卖行业走向规范与制度化的一个重要表现。2017年7月11日,国内首个餐饮配送箱(包)消毒标准发布,并于当日正式实施。今后,餐饮配送箱的卫生状况如何,不再只依赖于感官判断,职能部门的检查也有了客观依据。一些地方其实已经出台规定要求对送餐箱进行消毒、清洁。如2016年9月1日起实施的《上海市网络餐饮服务监督管理办法》就规定,使用的送餐箱或者送餐包应当定期清洁、消毒。不过由于缺乏具体的消毒标准,这一规定的执行效果不容高估。在这样一种行业现状之下,出台餐饮配送箱(包)消毒标准,对于外卖行业的规范发展而言,可以说是必要的规则补充。

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该用户从未签到

 楼主| 发表于 2018-8-10 21:01:56 | 显示全部楼层
可以理解外卖送餐是件很辛苦的工作,少数小哥不太注意自身卫生,平时见过更脏更破旧的送餐箱子,只是没有拍而已。虽然老年人基本上不点外卖,然而,此事一直如鲠在喉,不吐不快。
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    2018-9-19 00:16
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    [LV.6]常住居民II

    发表于 2018-8-10 22:21:42 | 显示全部楼层
    一个行业发展迅速,与之相应的宏观管理必须跟上。还是马克思那句话,上层建筑要适应经济基础的发展。
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    13 小时前
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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2018-8-12 04:52:48 | 显示全部楼层
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    该用户从未签到

    发表于 2018-8-12 22:54:43 | 显示全部楼层
    不仅卫生堪忧,现在外面送汉堡的配送箱可以保温制冷,回餐厅后自动充电,多少万大学生当快递员,没看到谁说研究设计一下,难道我们的创新能力这样沦落,北京已经快递机器人上路了,如果我们研究未来的技术,快递员下岗是时间的问题。
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2018-8-13 09:57:06 | 显示全部楼层
    谁在乎呢,这些事情,送外卖的辛苦,点外卖的省心

    该用户从未签到

    发表于 2018-8-13 10:16:10 | 显示全部楼层
    外卖一般都是卖家打包好了交给快递的,卫生状况重点还应在卖家。现在也不知道政府食品卫生部门是如何监管的?是全靠消费者投诉或举报,还是有主动巡查或不定期抽查的制度机制?在道德水准普遍不高的现实环境中,完全指望卖家自我约束肯定是不现实的,如果政府再不监管到位,老百姓也就只能徒呼奈何了!
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