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没有黄酒不成席,白酒再好不稀奇——你喝过房县黄酒吗?

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  • TA的每日心情
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    7 天前
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2018-6-29 18:12:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
    当然喝过。

    身边的朋友,只要去十堰出差,特别是经过房县,多数都会带些房县黄县黄酒。
    前几天去
    神农峡岩屋沟,一下高速,首先就去参观了庐陵王黄酒有限公司,在这里大家不仅仅品尝了正宗的房县黄酒,还在酒文化博物馆“归一堂”里领略了绵延数千的中华酿酒史。

    20180626房县黄酒庐陵王_045.jpg
    壮观的“庐陵王酒庄”外景

    20180626房县黄酒庐陵王_044.jpg
    站在“归一堂”黄酒文化博物馆门前,但见群山环绕,气象万千,真是一处风水宝地。
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     楼主| 发表于 2018-6-29 18:17:47 | 显示全部楼层
    20180626房县黄酒庐陵王_002.jpg
    进门两侧是两幅壁画,讲述房县黄酒的历史。


    20180626房县黄酒庐陵王_014.jpg
    馆里陈列着与黄酒有关的文物及器具。


    20180626房县黄酒庐陵王_018.jpg
    以及众多的酒文化传说典故。
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     楼主| 发表于 2018-6-29 18:22:16 | 显示全部楼层
    20180626房县黄酒庐陵王_019.jpg

    庐陵王出品的黄酒琳琅满目,光看这些酒瓶就是一种享受。


    20180626房县黄酒庐陵王_025.jpg
    从酒文化长廊红灯笼看出去,但见绿水青山蓝天白云,舒服啊。


    20180626房县黄酒庐陵王_030.jpg
    大家先后来到黄酒酿造车间和包装车间,了解黄酒生产全过程。
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     楼主| 发表于 2018-6-29 18:25:46 | 显示全部楼层
    20180626房县黄酒庐陵王_034.jpg



    我们还品尝了两种度数的黄酒,冰镇过,沁人心脾。
    20180626房县黄酒庐陵王_037.jpg


    这是专门用于酿酒的大米,不卖的哦。

    20180626房县黄酒庐陵王_040.jpg


    这是米香型白酒,口感更醇更香。


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    [LV.7]常住居民III

     楼主| 发表于 2018-6-29 18:28:16 | 显示全部楼层
    20180626房县黄酒庐陵王_041.jpg


    20180626房县黄酒庐陵王_042.jpg


    20180626房县黄酒庐陵王_043.jpg


    20180626房县黄酒庐陵王_047.jpg


    当天的晚宴,席间自然也有庐陵王黄酒
    看到这酒瓶,无不会心一笑。
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    7 天前
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    [LV.7]常住居民III

     楼主| 发表于 2018-6-29 18:29:35 | 显示全部楼层

      房县黄酒
      
      房县位于湖北省西北部,汉江中上游,介于神农架和武当山之间,距襄阳、神农架、武当山机场一个小时车程。总面积5110平方公里,素有“千里房陵”之称。辖20个乡镇、301个行政村(社区)、48.9万人。房县历史悠久、人杰地灵,《诗经》采录者和编撰者西周太师尹吉甫出生于此、食邑于此,有“诗祖故里”之称,自秦置房陵县以来先后有庐陵王李显等14位帝王食邑于房县,带来了浓厚的宫廷文化。房县资源富集、物产丰饶,森林覆盖率77.6%,拥有野人谷国家级自然保护区、诗经源国家森林公园和古南河国家湿地公园,野人谷、野人洞、岩屋沟、观音洞等旅游景区、景点众多,黑木耳、香菇、大鲵和黄酒是房县的名特产。
      
      黄酒是世界三大古老酒种之一,是我国历史悠久的特有酒种,深受人们喜爱。房县黄酒历史久远,据史书记载,起于西周时期,盛于唐代,封为“御酒”,故又称“皇酒”。房县“皇酒”的名称一直延用至今。
      
      房县黄酒按其属性分属北方半甜型黄酒。但与半甜型黄酒又有明显区别。它酿造工艺独特,采用地产优质糯米和天然矿泉水、山泉水加入米曲发酵(房县黄酒用自产米曲,房县米曲制曲工艺独特,选地产稻米、曲母、野蓼花等发酵制成),发酵过程中不加麦曲,不加纯酵母,采用糖化醪回淋工艺而使黄酒产品具有独自的特色。房县黄酒“酒色微黄,澄清透明,芳香细腻,鲜爽、酸甜可口,回味怡畅,酒体完整”。它的突出特点是口感好,酒体厚重。
      
      房县地处鄂西北山区,神农架北麓,最高海拔2485.6米,最低海拔180米,相对高差2306米,整个地势西高东低,南陡北缓,中为河谷平坝,县城所在地四面环山,为盆地地形,具有独特的自然气候和微生物菌群,形成酿造房县黄酒独自风格特有的自然环境,是区别其他黄酒的重要原因之一。也是房县黄酒不可复制、不可替代的原因之一。
      
      房县气候温和,最高气温不超过39oC,最低气温不低于-10oC,年平均气温在10-15oC之间,无霜期超过200天,山清水秀,利于微生物菌群发育,适合黄酒酿造。
      
      房县黄酒的风味独特,口感好,适合各类不同的消费群体,受到消费者的亲睐。多年来房县黄酒都是靠自然形成的传统销售方式销售。在未经营销策划、宣传的情况下,近几年房县黄酒的初级产品(未经包装的产品)年销售量在30000吨左右,企业生产的经过包装的商品在5000吨左右,总量在35000吨左右。
      
      近年来,房县县委、县政府高度重视黄酒产业,将发展黄酒产业作为打造中国生态文化旅游健康城的重要一环。县委、政府主要领导挂帅抓黄酒产业发展,成立房县黄酒和发酵产业局,集中精力主推黄酒产业发展。
      
      来源:房县人民政府网站


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    黄酒就是米酒
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